Come carpenteria meccanica specializzata, offriamo un servizio completo per la progettazione e la realizzazione di impianti di torrefazione su misura per le tue esigenze.
Grazie alla nostra esperienza pluriennale nel settore, siamo in grado di affiancarti in ogni fase del processo, dalla consulenza iniziale alla messa in opera dell’impianto finito, garantendoti soluzioni personalizzate e altamente performanti.
Dalla selezione dei migliori macchinari alla scelta dei materiali più idonei, curiamo ogni dettaglio con attenzione per offrirti un impianto di torrefazione che risponda perfettamente alle tue aspettative in termini di produttività, efficienza e qualità del prodotto finale.
In questo progetto abbiamo realizzato il ciclone di raffreddamento.
Cosa sono i Cicloni di raffreddamento?
I cicloni di raffreddamento sono componenti essenziali negli impianti di torrefazione, dove svolgono un ruolo fondamentale nel processo di lavorazione del caffè. La loro funzione principale è quella di abbassare rapidamente la temperatura dei chicchi tostati, preservandone le caratteristiche organolettiche e impedendo la loro combustione.
Come funziona?
Il ciclone di raffreddamento sfrutta il principio della forza centrifuga per separare i chicchi tostati dall’aria calda di torrefazione. L’aria calda e i chicchi entrano nel ciclone tangenzialmente, creando un flusso vorticoso che spinge i chicchi verso le pareti del cilindro. I chicchi, per effetto della forza centrifuga, scivolano lungo le pareti e cadono in un’uscita posta sul fondo del ciclone. L’aria calda, invece, essendo meno densa, viene espulsa dalla parte superiore del ciclone attraverso un condotto di aspirazione.
Il ciclone di raffreddamento funziona attraverso un processo di convogliamento dell’aria che scorre attraverso il letto di chicchi tostati, raffreddandoli efficacemente. Il design della carpenteria per questo progetto tiene conto di diversi fattori:
- Materiali resistenti al calore: La carpenteria è realizzata in acciaio inox così da poter sopportare alte temperature senza deformarsi o danneggiarsi.
- Design aerodinamico: Il design del ciclone stesso è stato studiato per assicurare un flusso d’aria uniforme e efficiente attraverso il letto di chicchi di caffè. Questo ha richiesto la progettazione di camere di raffreddamento interne e l’ottimizzazione della forma del ciclone stesso.
- Isolamento termico: È importante che la carpenteria sia in grado di mantenere la temperatura dell’aria all’interno del ciclone costante e controllata. Per farlo è stato aggiunti dell’ isolamento termico intorno al ciclone per evitare dispersioni di calore.
- Controllo della velocità dell’aria: La velocità dell’aria all’interno del ciclone deve essere controllata con precisione per garantire un raffreddamento uniforme dei chicchi di caffè. Questo è possibile grazie all’installazione di dispositivi di regolazione del flusso d’aria o ventilatori regolabili.
- Facilità di manutenzione: La carpenteria è stata progettata in modo da consentire un facile accesso per la pulizia e la manutenzione periodica del ciclone e dei suoi componenti.
Per la realizzazione di un ciclone di raffreddamento di alta qualità, è fondamentale la combinazione di diverse competenze e tecnologie, tra cui il taglio laser, la saldatura TIG, MIG e la piegatura CNC .
La scelta specifica delle tecnologie da utilizzare dipende sempre dalle caratteristiche del progetto da realizzare e dai requisiti specifici del cliente.