La testata formatrice è un componente chiave negli impianti di lavorazione del latte e dei derivati: regola e uniforma la formatura del prodotto lungo la linea, assicurando precisione dimensionale, ripetibilità e qualità costante su ogni lotto.
Materiali e costruzione
Realizzata interamente in acciaio inox AISI 316, la testata garantisce elevata resistenza alla corrosione e massimi standard di igiene. Le saldature TIG e la finitura interna lucidata riducono i punti di ristagno e rendono le superfici facilmente sanificabili, in linea con le normative di sicurezza alimentare e con la conformità MOCA.
Personalizzazioni disponibili
- Forma e dimensioni delle cavità di formatura
- Numero di canali, diametri interni e passi
- Pressione di esercizio e velocità di estrusione/formatura
- Integrazione con tubazioni alimentari e vasche inox per latte
Applicazioni
Le testate formatrici V+ sono utilizzate nelle linee per:
- Formaggi molli e paste filate
- Burro e ricotta
- Latticini freschi e semilavorati, per caseifici artigianali e industriali
Scopri di più sull’applicazione lattiero-caseario e su perché scegliere l’acciaio inox nei caseifici.
Vantaggi
- Igiene ai massimi livelli grazie a superfici lucide e continue
- Durata e resistenza in ambienti umidi e aggressivi
- Facilità di pulizia e manutenzione semplificata
- Compatibilità MOCA per il contatto diretto con alimenti
- Integrazione su misura nelle linee produttive esistenti
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